Una ricetta per una finitura insapore, durevole e sicura per gli alimenti

Blog Una ricetta per una finitura insapore, durevole e sicura per gli alimenti Hai intenzione di mangiare o bere dai tuoi articoli in legno? Usa olio di tung diluito. 12 aprile 2022 Il mio articolo "Carving a Wooden Cup" copre esattamente questo: intagliare una tazza da un tronco. Tuttavia, è importante che tu possa usare quella tazza dopo aver investito tutto quel tempo nella sua realizzazione.
Il fatto è che tutti noi vogliamo molto di più da una tazza di legno di quanto ci si possa aspettare generalmente dal materiale. Il legno da solo normalmente non eccelle nel trattenere liquidi caldi o nel mantenere un gusto neutro. Per dargli un vantaggio maggiore, utilizzo un regime di finitura specifico, che ho sviluppato dopo una discreta quantità di tentativi ed errori, oltre a conversazioni con il collega artigiano Don Nalezyty per comprendere meglio la chimica della polimerizzazione dell'olio.
Niente influisce sulla funzione e sul godimento finali di una tazza più della sua finitura e del modo in cui viene applicata. Uso diversi strati molto sottili di olio di tung tagliato a metà con olio di agrumi, ovvero Half & Half di The Real Milk Paint Co., e indurisco ogni strato in un forno per lampadine per 24 ore a circa 170°.
Esistono altri oli vegetali a polimerizzazione naturale, ma l'olio di tung forma i legami più chimici, il che si traduce in una finitura più duratura. Se il tuo olio non è adeguatamente stagionato prima dell'uso, le tue bevande avranno un sapore terribile e aumenterai il rischio di crepe. La stagionatura senza il forno è possibile, ma ci vorranno un minimo di settimane per ogni mano e più probabilmente mesi.
Il mio forno è semplicemente una struttura di legno con ripiani ricavati da scaffali per armadi. C'è una lampadina in basso. Una volta che tutto è a posto, copro il forno con un guscio costituito da un isolamento rigido fissato insieme.
Una volta che l'olio si è asciugato, sei pronto per usare la tazza. Una tazza di legno può durare per anni se adeguatamente curata. Non metterlo in lavastoviglie.
Cerca di mantenere i liquidi caldi al di sotto dei 190°. Evitare di lasciare liquidi nella tazza per lunghi periodi, ad esempio durante la notte. Infine, non essere timido nell'usarlo.
L'uso regolare può aiutare a mantenere un contenuto di umidità relativamente stabile nel legno, che può essere migliore rispetto a pedalare attraverso condizioni estreme di asciutto e bagnato. Finiture per alimenti Video: Finiture per alimenti per pezzi Greenwood Realizza taglieri a mosaico Iscriviti oggi stesso a eletters e ricevi le ultime tecniche e istruzioni da Fine Woodworking, oltre a offerte speciali. Ricevi suggerimenti per la lavorazione del legno, consigli di esperti e offerte speciali nella tua casella di posta Iscriviti × Nuova caratteristica Forum di lavorazione del legno pregiato Poni domande, offri consigli e condividi il tuo lavoro.